1900-at írunk. Egy Bécsből érkező vonat éppen befut az Opatija–Matulji állomásra, és friss süteményeket szállít a mai Juraj Šporer Művészeti Pavilonban működő cukrászdába. Tulajdonosa a svájci csokoládémester, Emil Gerbeaud, akiről a híres Gerbeaud (Zserbó) szeletek kapták nevüket. Így teljesen illő, hogy a Művészeti Pavilon az opatijai Csokoládé Fesztivál egyik kihagyhatatlan helyszíne – egy olyan édességé, amelynek hosszú hagyománya van ebben a városban.
Megosztás
Csokoládé százféleképpen
Már évek óta Opatija november első hétvégéjén a csokoládé fővárosává válik, hiszen itt rendezik meg Horvátország legrégibb, e finomságnak szentelt eseményét. A háromnapos fesztivál központi része a „Csokoládé varázslat” a Gervais Központban, ahol a legjobb csokoládémesterek és cukrászok mutatják be alkotásaikat, amelyeket több mint 10 000 látogató kóstol meg.
Szereti a klasszikus ízeket? Kényeztesse magát kedvencekkel, például mogyorós csokoládéval vagy egy szelet Sacher-tortával. A felfedező kedvűeket izgalmas töltelékű pralinék csábítják, mint a limoncello, pisztácia és citrom, vagy a trópusi gyümölcsök. Az ízekkel kísérletezőket meglepetések is várják, például sajttal vagy fűszerekkel kombinált csokoládé. Bármilyen formában szereti a csokoládét, biztosan megtalálja a kedvencét a kiváló kézműves csokoládékészítők kínálatában.
Opatija a csokoládé jegyében
A csokoládékaland itt még csak kezdődik. A gazdag vásári kínálatot mestercukrászok bemutatói és nemzetközi kiállítók prezentációi egészítik ki. A fesztivál idején egész Opatija a csokoládé jegyében él – helyi zenészek tematikus programokkal készülnek, a könyvtárak és múzeumok pedig előadásokat és kiállításokat szerveznek. Az Opatijában évtizedeken át fogyasztott kiváló minőségű édességeket nézve elgondolkodott-e már azon, hogyan néznének ki Opatija jelképei csokoládéból? A fesztivál ezt is megmutatja látványos csokoládészobrokkal.
Saját csokoládékreációk
Ha a csokoládészobrok arra inspirálják, hogy saját csokoládé alkotásokat készítsen, van egy hely, ahol a csokoládéval kapcsolatos fantáziái valóra válhatnak – a Milenij Choco World. Engedje szabadjára a képzeletét, rajzoljon csokoládéval, és élje át a különleges pillanatot, amikor hatalmas csokoládétáblákat törnek fel és kóstolnak meg. Ha maradandó élményt szeretne, vegyen részt workshopokon vagy mesterkurzusokon, ahol megtanulhatja a temperálás, töltés és sütés fortélyait. A gyerekek is csatlakozhatnak a tanuláshoz, vagy a kicsiknek kialakított játszósarokban szórakozhatnak.
Gasztronómiai és wellness élmények csokoládéval
A fesztiválnak köszönhetően a csokoládé egész novemberben jelen van Opatijában az éttermek, kávézók és wellnessközpontok kínálatában is. Az éttermek különleges gasztronómiai élményeket kínálnak egy csipetnyi csokoládéval, legyen szó krémlevesekről vagy fehér csokoládés szószokkal készült húsételekről. A kávézók csokoládés koktélokkal várják a séta közben pihenőre vágyókat, a wellnessközpontok pedig csokoládés arckezelésekkel és csokoládéolajos masszázsokkal gondoskodnak a teljes kikapcsolódásról.
A csokoládé egy könnyen elérhető kis darab boldogság. Akár a klasszikus ízeket kedveli, akár új kombinációkat próbál ki, meghívjuk, hogy élje át ezt az édes élményt Opatijában.