È l’anno 1900. Un treno da Vienna arriva alla stazione di Opatija–Matulji, portando dolci freschi per la pasticceria situata nell’attuale Padiglione artistico Juraj Šporer. Il proprietario è il cioccolatiere svizzero Emil Gerbeaud, dal quale prendono il nome le famose fette Gerbeaud (Žarbo). È quindi naturale che il Padiglione artistico sia una delle tappe imprescindibili del Festival del Cioccolato di Opatija, una città che vanta una lunga tradizione legata a questa dolce specialità.
Condividi
Cioccolato in 100 modi
Da molti anni Opatija si trasforma, durante il primo fine settimana di novembre, nella capitale del cioccolato, ospitando l’evento più longevo in Croazia dedicato a questa amata prelibatezza. Il cuore del festival di tre giorni è “La Magia del Cioccolato” al Centro Gervais, dove i migliori cioccolatieri, cioccolatiere e pasticceri presentano le loro creazioni a oltre 10.000 visitatrici e visitatori.
Amate i gusti classici? Potrete concedervi specialità come il cioccolato alle nocciole o una fetta di torta Sacher. Se invece avete uno spirito più curioso, potreste scoprire praline con ripieni originali, come limoncello, pistacchio e limone o frutta tropicale. Per chi ama sperimentare, non mancheranno sorprese come il cioccolato con formaggio o aromatizzato con spezie. Qualunque sia la vostra preferenza, troverete sicuramente la proposta perfetta tra i migliori produttori e produttrici artigianali.
Opatija nel segno del cioccolato
L’avventura del cioccolato non finisce qui. Il ricco programma fieristico è arricchito da dimostrazioni di maestri pasticceri e pasticcere e presentazioni di espositori internazionali. Durante i giorni del festival, tutta Opatija vive nel segno del cioccolato: le musiciste e i musicisti locali propongono programmi musicali a tema, mentre biblioteche e musei organizzano conferenze e mostre. Vi siete mai chiesti come apparirebbero i simboli di Opatija in versione di cioccolato? Il festival lo svelerà con spettacolari sculture di cioccolato.
Le vostre creazioni di cioccolato
Se queste sculture vi ispirano a creare qualcosa di vostro, c’è un luogo dove la fantasia diventa realtà: il Milenij Choco World. Qui potrete dare libero sfogo alla creatività disegnando con il cioccolato e vivere il momento speciale della rottura di grandi tavolette da degustare. Per un ricordo ancora più duraturo, partecipate ai laboratori o alle masterclass, dove imparerete a temperare, farcire e realizzare le vostre creazioni. Anche i più piccoli possono partecipare o divertirsi nell’area dedicata ai bambini.
Esperienze gastronomiche e wellness al cioccolato
Grazie al festival, il cioccolato invade Opatija per tutto il mese di novembre, anche nelle offerte gastronomiche e nei centri wellness. I ristoranti propongono esperienze gourmet con un tocco di cioccolato, dalle zuppe cremose ai piatti di carne con salse al cioccolato bianco. Le caffetterie vi accolgono con cocktail al cioccolato per una pausa durante le vostre passeggiate, mentre i centri wellness vi faranno rilassare con trattamenti viso al cioccolato o massaggi con olio di cioccolato.
Il cioccolato è un piccolo pezzo di felicità facilmente accessibile. Che scegliate i classici o nuove combinazioni, vi invitiamo a vivere questa dolce esperienza proprio a Opatija.