Piše se leto 1900. Na postajo Opatija–Matulji je pravkar prispel vlak z Dunaja in pripeljal sveže slaščice za slaščičarno, ki se nahaja v današnjem Umetniškem paviljonu Juraj Šporer. Njen lastnik je švicarski čokoladar Emil Gerbeaud, po katerem so poimenovane znamenite »žarbo kocke«. Zato ne preseneča, da je Umetniški paviljon ena ključnih lokacij opatijskega Festivala čokolade – sladice z dolgo tradicijo v tem mestu.
Deli
Čokolada na sto načinov
Že vrsto let se Opatija prvi konec tedna v novembru spremeni v prestolnico čokolade, saj gosti najdlje trajajoč dogodek na Hrvaškem, posvečen tej priljubljeni poslastici. Osrednji del tridnevnega festivala je »Čokoladna čarovnija« v centru Gervais, kjer vrhunski čokoladarji in slaščičarji predstavljajo svoje čokoladne kreacije, ki jih okuša več kot 10.000 obiskovalcev.
Imate radi klasične okuse? Razvajate se lahko s priljubljenimi klasikami, kot sta čokolada z lešniki ali kos Sacher torte. Če vas mika raziskovanje, vas bodo pritegnili pralineji z zanimivimi nadevi, kot so limoncello, pistacija in limona ali tropsko sadje. Ljubitelje eksperimentiranja z okusi pa čakajo presenečenja, kot so čokolada s sirom ali začimbami. Ne glede na to, kakšno čokolado imate radi, boste med ponudbo vrhunskih butičnih proizvajalcev zagotovo našli nekaj zase.
Opatija v znamenju čokolade
Čokoladna pustolovščina se tu šele začne. Bogato sejemsko ponudbo dopolnjujejo predstavitve mojstrov slaščičarstva in tujih razstavljavcev. V času festivala je celotna Opatija v znamenju čokolade – lokalni glasbeniki pripravljajo tematske programe, knjižnice in muzeji pa organizirajo predavanja in razstave. Če ste se ob pogledu na vrhunske slaščice kdaj spraševali, kako bi bili opatijski simboli videti v čokoladni obliki, vam bo festival to razkril s spektakularnimi čokoladnimi skulpturami.
Vaše lastne čokoladne kreacije
Če vas te skulpture navdihnejo za ustvarjanje lastnih čokoladnih kreacij, obstaja kraj, kjer lahko vaše čokoladne ideje postanejo resničnost – to je svet Milenij Choco. Tam lahko sprostite domišljijo in rišete s čokolado, poseben trenutek pa je tudi lomljenje velikih čokoladnih tablic, ki jih nato pojeste. Za trajnejši spomin se lahko udeležite delavnic ali »masterclassov«, kjer se boste naučili temperiranja, polnjenja in priprave lastnih čokoladnih izdelkov. Otroci se vam lahko pridružijo pri učenju ali pa uživajo v zabavnem kotičku za najmlajše.
Gastronomija in wellness doživetja s čokolado
Zaradi festivala je čokolada v Opatiji prisotna skozi ves november tudi v ponudbi restavracij, kavarn in wellness centrov. Restavracije ponujajo vrhunska gurmanska doživetja s pridihom čokolade – od kremnih juh s koščki čokolade do mesnih jedi z omakami iz bele čokolade. Kavarne vas vabijo na čokoladne koktajle med sprehodom, wellness centri pa vas bodo razvajali s čokoladnimi tretmaji za obraz ali masažami s čokoladnim oljem.
Čokolada je lahko dostopen košček sreče. Ne glede na to, ali se boste posladkali s klasiko ali novimi okusi, vas vabimo, da to srečo doživite prav v Opatiji.